Jovens e adultos
Entre os 18 e os 29 anos (inclusive),
Com uma das seguintes habilitações:
Curso de ensino secundário, ou habilitação legalmente equivalente.
Nível básico de educação e que estejam a frequentar uma modalidade de educação/ formação ou um processo de reconhecimento, validação e certificação de competências de nível secundário.
Diploma ou certificado de nível 5 de qualificação do QNQ, ou diploma de especialização tecnológica, ou grau ou diploma de ensino superior.
Desempregados inscritos nos Centros de Emprego do IEFP, com prioridade de encaminhamento.
Residentes na Região Centro.

Hotelaria e Restauração

Planificar, dirigir e efetuar os trabalhos de gestão e produção de cozinha em diferentes tipos de estabelecimentos e colaborar com o serviço de gestão de restauração e bebidas na estruturação de ementas e no processo de cálculo dos custos.

Técnicas de produção culinária e planeamento de ementas.
Segurança alimentar e sistema HACCP.
Gestão de custos, aprovisionamento e controlo de stocks em cozinha.
Liderança e organização de equipas de cozinha.
Tendências e inovação na restauração.

Termos e Condições:

• A realização da ação está sujeita a um número mínimo de participantes;
• O número de participantes é limitado;
• O processo de seleção é definido em função da tipologia do projeto de formação
• A inscrição só é considerada quando toda a documentação está entregue.
• A inscrição será considerada pela ordem cronológica de chegada;
• As datas e os horários dos cursos poderão sofrer alterações por motivos imprevistos;
• Após o final da ação será atribuído um certificado de qualificação ou de formação aos participantes com aproveitamento e com uma assiduidade superior a 90% do número total de horas da ação de formação;
• Os dados solicitados sobre o participante são obrigatórios para validação da inscrição e posterior emissão do Certificado de Qualificação ou Formação Profissional na plataforma do Sistema Integrado de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa (SIGO).